한국은 유난히도 가지 요리가 없는걸로 유명한데 왜냐면 가지 극혐자들이 많기 때문 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 사실 잘 모름 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 한국 가지 요리는 물컹한걸 다 안고가는 스타일이라 그런거같은데 나도 물컹한거 싫어해여ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 하지만 물컹거리는거 없는 가지요리를 들고 왔습니다 특징 : 개간단 왜냐면 복잡해버리면 제가 할 수가 없거든요^^ 특이하게도 가지를 절여주는 것부터 시작합니다 배추에 소금 절이듯이 가지를 소금에 절입니다 그러면 말캉거리는게 빠짐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 30분 정도? 저는 길게는 반나절 놔둠 ㅋㅋㅋㅋㅋ 아니 귀찮아서 그런게 아니라,,, ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 희한하게 가지위로 물이 나와요 이미 바닥은 물로 흥건함 그러면 이제 된거에요 물컹거리는게 빠진거 가지를 싱크대에서 손으로..
